استیک اسید: نگاهی عمیق به کاربردهای آزمایشگاهی و صنعتی

آیا دنبال استیک اسیدی باکیفیت هستید که در علم و صنایع مدرن جایگاه والایی دارد؟

آیا به دنبال یک ترکیب شیمیایی با ویژگی‌های استثنایی هستید که در آزمایشگاه‌ها و محیط‌های صنعتی کارایی لازم را داشته باشد؟

در اینجا با اسید استیک 99.5 درصد یا به عبارت دقیق‌ تر “Acetic Acid” آشنا خواهید شد.

اتانوئیک اسید یک ماده معجزه‌آسا در علم شیمی است که به عنوان اسیدی ضعیف شناخته می‌شود اما در محیط‌های آزمایشگاهی و صنعتی نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند. این ترکیب شیمیایی با فرمول CH3COOH و نماد AcOH شناخته می‌شود و خصوصیات منحصر به فردی دارد که آن را از سایر مواد مختلف متمایز می‌کند.

در این مطلب، ما به تعریف و ویژگی‌های اسید استیک آروین شیمی پرداخته و کاربردهای آن در آزمایشگاه‌ها و صنایع مختلف را مورد بررسی قرار خواهیم داد.

ویژگی های برجسته اسید استیک

• دارای بوی تند و معتدل
• تولید در حجم های مختلف
• تولید در دو بسته بندی شیشه ای و پلی اتیلن
• مایعی بی‌ رنگ
• حلال در آب
• اسیدیته معتدل و ضعیف
• قابلیت تنظیم pHمحلول ها

کاربرد اسید استیک

• محیط های صنعتی: اسید استیک یا همان اتانونیک اسید، به عنوان یک اسید ضعیف در فرآیندهای صنعتی مختلف استفاده می‌شود.از جمله کاربردهای صنعتی آن تولید پلاستیک، رنگ ‌سازی، تولید بهداشتی و بهبود کیفیت مواد غذایی است.
• آزمایشگاه ها: اتانوئیک اسید در آزمایشگاه‌های شیمیایی به عنوان یک اسید معمولی و همچنین به عنوان حلال استفاده می ‌شود. همچنین برای تنظیم pH محلول‌ها، تطهیر و تمیزکاری تجهیزات آزمایشگاهی به کار می رود.
• صنایع شیمیایی: در تولید مواد شیمیایی مختلف، از اتانوئیک اسید به عنوان یک ماده میانی شیمیایی برای ساخت محصولات مشتق شده از نفت، استفاده می ‌شود.
• مراکز تحقیقاتی و پزشکی: درمان سرطان با تزریق مستقیم استیک اسید به تومور
• صنایع غذایی: در تولید محصولات غذایی مانند خیارشور، خرما، انواع سس‌ها و ترشیجات، این محصول به عنوان یک عامل حفظ کننده محصولات مصرف می ‌شود.
• تصفیه آب: اسید استیک در فرآیندهای تصفیه آب به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده و تطهیری برای استخرها و تصفیه ‌خانه ‌ها استفاده می‌شود.
• بهداشت و بهبود کیفیت غذا: در صنایع غذایی، این مواد ممکن است برای تنظیم pH و افزایش ماندگاری محصولات مورد استفاده قرار گیرد.
• صنایع کشاورزی: اتانوئیک اسید در تولید کودهای گیاهی و همچنین برای کنترل علف ‌های هرز در مزارع استفاده می‌ شود.
• از دیگر کاربردهای اسید متان کربوکسیلیک می توان به صنایع تولید نفت، تولید سرکه خانگی، تولید نمک های آلی یا غیر آلی، رنگرزی، لاستیک سازی، الیاف مصنوعی و تولید مواد رسوب زدا اشاره کرد .

انواع اسید استیک

• استیک اسید خوراکی

معمولاً این نوع مواد شیمیایی از منابع طبیعی مثل سیب و انگور تولید می‌شود که رایج ترین آن سرکه است.

نوع خوراکی با تخمیر اتانول حاصل می شود و درصد اسیدی خیلی کمی دارد.

این نوع مواد در صنایع غذایی، جهت افزایش طعم و مزه، افزایش ماندگاری و تنظیم pH مواد غذایی (از جمله: خیاشور، ترشیجات و …) استفاده می شود

• استیک اسید صنعتی

این محصول با فرآیندهای صنعتی و شیمیایی تولید می ‌شود. اغلب از سنتز اسید استیک از مواد اولیه شیمیایی مانند متان یا اتیلن بهره می ‌گیرند.

اسید استیک صنعتی به عنوان یک ماده شیمیایی اساسی در صنایع مختلف به کار می ‌رود که شامل: تولید پلی‌ وینیل استات (PVA)، پلاستیک‌ها، رنگ‌ها، مواد اصلاحی برای صنایع شیمیایی، تصفیه آب و تولید محصولات شیمیایی دیگر است.

نکات قابل توجه

• جرم مول استیک اسید آروین شیمی، g/cm³ 05 است.
• معمولاً اسید استیک صنعتی نسبت به نوع خوراکی در مقادیر بسیار بیشتری تولید و مصرف می ‌شود.
• بیشتر مشتریان می پرسند که استیک اسید همان سرکه است؟ در جواب باید گفت خیر. اما می توان با آن سرکه تولید کرد.
• این ماده به دلیل ویژگی‌های شیمیایی و فیزیکی که دارد، به عنوان یک حلال، ماده میانی شیمیایی و اسید استفاده می‌شود.
• اسید استیک در دو نوع شیشه ای و پلی اتیلن قابل تولید است.
• نوع شیشه ای با حجم های 1 لیتر و 2.5 لیتر تولید می شود. اما نوع پلی اتیلن علاوه بر نوع 1 لیتر یو 2.5 لیتری در حجم های 10 لیتری و 20 لیتری نیز موجود است.

طرز تهیه استیک اسید  99.5 درصد

جوهر سرکه معمولاً به دو روش سنتی و صنعتی تولید می شود.

نوعی سنتی، درصد بسیار کمی از تولیدات جهانی را شامل می شود (همان تخمیر مواد غذایی نظیر انگور است که حاوی نشاسته و قند می باشد).

اما صنایع به حجم بالایی از اسید استیک نیاز دارند که همان روش صنعتی است.

رایج ترین روش تولید این محصول با واکنش بین کربن مونواکسید و متانول صورت می گیرد.

CH3OH + CO = CH3COOH

البته در برخی صنایع، جهت تولید این محصول از تخمیر سریع اتانول استفاده می شود. در واقع اکسید کردن سریع اتانول با هوا در حضور باکتری های ویژه، منجر به تولید این مایع می گردد.

رابطه این عمل:    C2H5OH + O2 = CH3COOH + H2O

مشاوره خرید اسید استیک

بیشتر افراد هنگام خرید اسید استیک مردد هستند و از خود می پرسند استیک اسید از کجا بخرم؟

توصیه می کنم به فروشگاه های معتبر و نام آور مراجعه کنید تا محصولی مرغوب و با کیفیت تهیه کنید.

فروشگاه بزرگ جهان کیمیا با سابقه ای بیش از نیم قرن و با همکاری شرکت آروین شیمی، مواد شیمیایی از جمله اسید استیک را با استانداردهای بین المللی به بازار عرضه کرده است.

این شرکت با ارائه مواد شیمیایی با قیمت منصفانه، نظر مشتریان زیادی را جذب کرده که این عامل، هم در فروش بیشتر و هم در جذب مشتری نقش تاثیرگذاری داشته است.

در این صفحه با انواع مواد شیمیایی درجه یک جهان کیمیا آشنا شوید.