اسید سیتریک خشک (بدون آب)

اگر دنبال یک ماده چند منظوره و بی‌نظیر در علم شیمی هستید، اسید سیتریک شارلو پاسخ شماست که ساخت کشور اسپانیاست. این اسید در بازار با نام های جوهر لیمو، اسید لیمو و سیتریک اسید نیز شناخته می شود.

امروزه فروشگاه بزرگ جهان کیمیا با تجربه ای بیش از نیم قرن، آماده ارائه انواع مواد شیمیایی به شما مشتریان عزیز می باشد.

این محصول در دو حالت مایع و خشک در بازار وجود دارد که هدف ما در این متن، نوع خشک یا بی آب است. این محصول در دو ظرفیت 5 لیتری و 10 لیتری  تولید شده و در صنایع کاربرد زیادی دارد.

اما اسید سیتریک چیست و فرمول شیمیایی آن چه می باشد؟ کجاها از این مواد استفاده می شود؟ با ما  همراه باشید تا به پاسخ این سوالات برسید.

در مورد اسید سیتریک بیشتر بدانید!

فرمول این مواد، C₆H₈O₇ بوده و جرم مولی آن 192.13 گرم بر مول می باشد. در حالت کلی این مواد در 3 گرید صنعتی، آزمایشگاهی و خوراکی تولید شده است، بنابراین شما باید برحسب نیاز و محیط تان گرید مورد نظر را انتخاب کنید.

اسید سیتریک صنعتی، نوعی کربوکسیلیک است و جزو مهمترین اسید های آلی محسوب می شود. این ماده نقش نگهدارنده را در صنایع غذایی دارد و می توان گفت طعم دهنده ای اسیدی است.

قابلیت انحلال بالا و تولید آسان این محصول، آن را به محصولی ایده آل در صنایع و آزمایشگاه ها تبدیل کرده است.

جوهر لیمو در بین نوشیدنی ها، خوراکی ها، صنایع و آزمایشگاه ها جایگاه ویژه ای دارد. با ما همراه باشید تا در مورد این محصول شگفت انگیز بیشتر بدانید.

نقش اسید سیتریک خوراکی در صنایع غذایی

• گرید خوراکی اسید سیتریک در بهبود طعم میوه ها و تازگی آنها نقش تاثیرگذاری دارد.
• این ماده تنظیم‌کننده‌ی pH در محصولات خوراکی نیز می باشد و به بهبود عملکرد فرآیندهای تولیدی کمک می‌کند.
• جوهر لیمو با جرم مولی کم، وزن مولکولی ایده‌آلی دارد. این به معنای استفاده بهینه و اقتصادی آن در محصولات مختلف است.
• در آشپزی، از این محصول به عنوان یک جلوگیری‌کننده از تغییر رنگ و طعم مربا و ترشی‌ها استفاده می‌شود.

اهمیت استفاده از سیتریک خشک در آزمایشگاه ها و صنایع

• اسید سیتریک خشک (بی آب) یکی از مهم‌ترین مواد شیمیایی در آزمایشگاه‌ها و صنایع شیمیایی است. البته در صنایع باید گرید صنعتی را انتخاب کنید و در آزمایشگاه، گرید آزمایشگاهی را خریداری نمایید .
• این ترکیب شیمیایی با حالت فیزیکی جامد پودری، دارای ویژگی‌های منحصر به فردی است که در صنایع مختلف و آزمایشگاه‌ها بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• این ماده به عنوان یک تنظیم‌کننده‌ی pH در آزمایشگاه‌ها به کار می‌رود تا محیط‌های اسیدی یا بازی را تعدیل کند.
• در صنایع مختلف از جمله فرآیندهای تولید مواد شیمیایی، پودر اسید سیتریک به عنوان یک آنتی‌اکسیدان مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• این ماده در تهیه مرکبات و آبمیوه‌ها به عنوان یک ماده اسیدی طبیعی بسیار مورد توجه است.
• در پروژه‌های تحقیقاتی و توسعه محصولات شیمیایی، این محصولی موادی اساسی است.

توجه: اگر به دنبال سیتریک خشک با کیفیت برای آزمایشگاه یا صنعت خود هستید، به فروشگاه بزرگ جهان کیمیا مراجعه کنید. تضمین کیفیت و تخصص در تأمین مواد شیمیایی، ما را به انتخاب ایده‌آل برای تامین نیازهای شیمیایی شما تبدیل کرده است.

مزیت‌های سیتریک اسید خشک

تنظیم pH دقیق:

یکی از مهم‌ترین مزیت‌های اسید سیتریک خشک این است که به عنوان یک تنظیم‌کننده pH عمل می‌کند و امکان تنظیم دقیق pH محلول‌ها را فراهم می‌کند.

آنتی‌اکسیدان طبیعی:

اسید سیتریک به عنوان یک آنتی‌اکسیدان طبیعی در مواد غذایی و برخی صنایع شیمیایی کاربرد دارد و از اکسیداسیون ناشی از اکسیژن و حرارت جلوگیری می‌کند.

کاربردهای متعدد:

اسید سیتریک خشک در تهیه مرکبات و آبمیوه‌ها، صنایع غذایی، آزمایشگاه‌ها، تصفیه آب و صنایع شیمیایی دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد.

حل شدن آسان:

جوهر لیمو به راحتی در آب حل می‌شود و می‌توان به راحتی محلول‌های دلخواه با ترکیبات مختلف ایجاد کرد.

مضرات جوهر لیمو

حساسیت به نور و حرارت:

اسید سیتریک خشک به نور و حرارت حساس است و در محیط‌های خنک و تاریک نگهداری می شود.

تراکم انرژی پایین:

در مقایسه با برخی از اسیدهای دیگر، اسید لیمو تراکم انرژی پایین‌تری دارد و در برخی واکنش‌های شیمیایی ممکن است به طور کندتری عمل کند.

سمیت مصرف بالا:

مصرف اسید سیتریک در مقادیر بالا، ممکن است سمیت ایجاد کند و باید با احتیاط مصرف شود.

کاربردهای سیتریک اسید خشک

صنعت غذایی:

اسید سیتریک به عنوان یک ماده افزودنی موجود در بسیاری از محصولات غذایی استفاده می‌شود. این شامل مربا، مرغ، ماست، نوشیدنی‌ها، مربا، کنسرو میوه‌ها و غیره می‌شود.

تصفیه آب:

این ماده به عنوان یک ماده تنظیم‌کننده pH در فرآیند‌های تصفیه آب استفاده می‌شود تا pH آب را به مقدار مناسب تنظیم کند.

تهیه مواد شیمیایی:

در صنایع شیمیایی برای تهیه مواد شیمیایی مختلف از اسید سیتریک  استفاده می‌شود.

صنعت داروسازی:

در تولید برخی داروها و مواد دارویی نیز از اسید سیتریک بهره‌برداری می‌شود.

کنترل pH در آزمایشگاه‌ها:

در آزمایشگاه‌ها، اسید سیتریک به عنوان یک ماده تنظیم‌کننده pH مورد استفاده قرار می‌گیرد.

تصفیه و تمیزکاری صنعتی:

در برخی فرآیندهای تمیزکاری صنعتی و تصفیه فلزات، جوهر لیمو به عنوان یک ماده شیمیایی کلیدی عمل می‌کند.

تولید کود:

در تهیه کودهای آلی و ترکیبی نیز از جوهر لیمو بهره‌برداری می‌شود.

کاربردهای خانگی:

در خانه‌ها نیز اسید سیتریک به عنوان یک تنظیم‌کننده pH، شست‌وشوی مواد و پاک کردن محیط‌های خانگی مانند حمام و آشپزخانه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

راهنمای خرید اسید سیتریک:

تعیین مقدار مورد نیاز: قبل از خرید اسید سیتریک، باید مقدار مورد نیاز خود را برای پروژه یا کاربری خاص تعیین کنید. این به شما کمک می‌کند تا میزان مورد نیاز را به درستی تخمین بزنید و از اسراف جلوگیری کنید.

نوع: جوهر لیمو به صورت مایع و خشک (بی‌آب) در بازار موجود است. بر اساس نیاز خود، نوع مناسب را انتخاب کنید.

در مورد سیتریک مایع بیشتر بدانید.

مراجعه به فروشگاه معتبر: به دنبال یک فروشگاه شیمیایی یا فروشگاه مواد شیمیایی معتبر بگردید. اطمینان حاصل کنید که محصولات ارائه شده در این فروشگاه دارای کیفیت مناسب و استاندارد هستند.

بررسی مشخصات محصول: پیش از خرید، مشخصات محصول را بررسی کنید. این شامل ترکیب شیمیایی، تاریخ انقضا، ویژگی‌های فیزیکی (مانند ظاهر و دانسیته) و هر گواهی‌نامه‌ای می‌شود که احتمالاً به عنوان یک معیار کیفیت در محصول آورده شده است.

نگهداری و استفاده: پس از خرید، محصول را در شرایط مناسب نگهداری کنید. همچنین، از تمام ایمنی‌ها و تجهیزات مورد نیاز برای استفاده از اسید لیمو پیروی کنید.

بسته‌بندی و حمل و نقل: محصول را در بسته‌بندی اصلی خریداری کنید و در زمان حمل و نقل به دقت رعایت کنید تا خرید شما در وضعیت عالی حفظ شود.

عواملی که ممکن است بر قیمت اسید سیتریک تأثیر بگذارند:

میزان سفارش: معمولاً با افزایش میزان سفارش، قیمت هر واحد کاهش می‌یابد. بنابراین، خرید به میزان عمده ممکن است اقتصادی‌تر باشد.

نوع و کیفیت محصول: اسید سیتریک ممکن است به صورت خشک (بی‌آب) یا مایع موجود باشد. همچنین، کیفیت محصول و تطابق آن با استانداردها و مشخصات ممکن است تأثیر بگذارد.

منبع تأمین: این مواد شیمیایی از کجا تأمین می‌شود؟ فروشگاههای شیمیایی معتبر ممکن است قیمتهای مناسب‌تری ارائه کنند.

منطقه جغرافیایی: قیمت ها معمولاً در مناطق مختلف متفاوت است. اطمینان حاصل کنید که به قیمتهای منطقه خود آشنایی داشته باشید.

شرایط بازار: عوامل بازاری مثل تغییرات قیمت مواد اولیه و تقاضا ممکن است قیمت جوهر لیمو را تحت تأثیر قرار دهند.

تخفیفات و تعرفه‌ها: برخی فروشگاه ها تخفیفات و تعرفه‌های خاصی برای مشتریان خرده‌فروشی یا میزان خرید بیشتر ارائه می‌دهند.